Овочевий суп з сирними кульками. Мої за раз з’їдають цілу каструлю

Що потрібно для супу

– 5 літрів бульйону з курки, або простої води.

– 1 цибулина великих розмірів.

– 1 морквина.

– 5 картоплин.

– 4 столові ложки соняшникової олії.

– спеції та зелень за смаком.

Що необхідно для кульок:

– не менш 100 грамів сиру (Голландського).

– 1 куряче яйце.

– Трохи більше 100 грам борошна.

– 2 столові ложки вершкового масла.

– Сіль.

Спосіб приготування:

Натерти сир на тертці з дрібним розподілом, додати вершкове масло, борошно, курячі яйця та сіль. Вимісити і відправити в холодильник, на півгодини.

Далі нарізається картопля невеликими кубиками і відправляється в киплячий бульйон. Додати спеції за смаком. Морквину і цибулю необхідно натерти і обсмажити. Потім відправити їх в суп.

Після цього сформуйте з сирного тіста кульки.

Кожну кульку опустити в суп і варити не менше 5 хвилин.

Після того, як кульки приготуватися, можна додати зелень і подавати на стіл.

Смачного!