Овочевий суп з сирними кульками. Мої за раз з’їдають цілу каструлю
Що потрібно для супу
– 5 літрів бульйону з курки, або простої води.
– 1 цибулина великих розмірів.
– 1 морквина.
– 5 картоплин.
– 4 столові ложки соняшникової олії.
– спеції та зелень за смаком.
Що необхідно для кульок:
– не менш 100 грамів сиру (Голландського).
– 1 куряче яйце.
– Трохи більше 100 грам борошна.
– 2 столові ложки вершкового масла.
– Сіль.
Спосіб приготування:
Натерти сир на тертці з дрібним розподілом, додати вершкове масло, борошно, курячі яйця та сіль. Вимісити і відправити в холодильник, на півгодини.
Далі нарізається картопля невеликими кубиками і відправляється в киплячий бульйон. Додати спеції за смаком. Морквину і цибулю необхідно натерти і обсмажити. Потім відправити їх в суп.
Після цього сформуйте з сирного тіста кульки.
Кожну кульку опустити в суп і варити не менше 5 хвилин.
Після того, як кульки приготуватися, можна додати зелень і подавати на стіл.
Смачного!